Qualitätswein
2023
Magnumflaschen - vorbestellung nötig. Hier dreht sich alles um Mineralität. Schon im Duft wenig fruchtiges, eher Minze und weiße Blüten, dafür kann man die Steine riechen. Zielgenau, kerzengerade und aufrecht erzählt der Wein von seiner Herkunft. Die traubig markige Textur und das Aroma roter Weinbergspfirsische unterstützen den ernsthaften Charakter. Unglaubliche Präzison, wie von einem Glashütte-Uhrwerk. (gez. Dallmayr)
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2023
Hier dreht sich alles um Mineralität. Schon im Duft wenig fruchtiges, eher Minze und weiße Blüten, dafür kann man die Steine riechen. Zielgenau, kerzengerade und aufrecht erzählt der Wein von seiner Herkunft. Die traubig markige Textur und das Aroma roter Weinbergspfirsische unterstützen den ernsthaften Charakter. Unglaubliche Präzison, wie von einem Glashütte-Uhrwerk. (gez. Dallmayr)
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2023
Ein traumhafter Riesling, trotz aller Dichte und Extraktreichtums von grandiose stilistischer Kühle geprägt. Eine Inkarnation flüssig gewordener Mineralien aus tiefen geologischen Schichten. Eine Hommage an eines der ganz großen Weißwein-Terroirs der Welt. (gez. Tino Seiwert, Pinard de Picard)
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2023
Der leicht erwärmbare Porphyr-Verwitterungsboden, das Urgestein des Felsenbergs bringt mit seinen extrem alten Rebanlagen besonders feinnervige Rieslinge hervor, die bei aller Feinheit und Dichte eine Wahnsinns-Mineralität besitzen und mit einer puristisch, salzigen Komponente die Sinne betören.
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2023
Dort wo der Schnee durch intensive Sonneneinstrahlung und aus- geprägte Thermik besonders schnell dahinschwindet, wächst ein Grosses Gewächs mit klarer, konzentrierter Frucht, feiner Würze und kräutriger Mineralik. Am Gaumen dicht und elegant, pikant mit saftigen Gelbfruchtnoten. Nachhaltiger, geradliniger Abgang.
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2023
Schiefer und Quarzit sind die Basis für die komplexe, tiefgründige Mineralität dieses großen Rieslings. Extrem mineralische Nase mit würzig, rauchigen Aromen. Am Gaumen eine konzentrierte, strahlende Frucht, saftig und dicht, salzig, mineralisches Finish. Ein großer, kraftvoller und überaus feiner Riesling mit gewaltigem Potential.
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2023
Steile Bockenauer Südlage mit viel Porphyr im Boden. Die Basis für einen dichten Riesling mit extrem präziser Frucht und tiefer Mineralität. Am Gaumen sehr klar, elegant und würzig. Vollmundige Dichte mit grandios pikanter Rasse und komplexem, salzigem Abgang. ab September 2018
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2023
Hier sublimieren die Reben den steinigen Boden ins Glas und lassen Schiefer und Quarzit geschmacklich lebendig werden. Die innere Balance zwischen unbändiger Kraft, sagenhafter Finesse und fabelhafter Präzision lassen dieses GG zum Kultwein werden. (Gez. Tino Seiwert Pinard de Picard) ab September 2018
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Dort wo der Schnee durch intensive Sonneneinstrahlung und aus- geprägte Thermik besonders schnell dahinschwindet, wächst ein Grosses Gewächs mit klarer, konzentrierter Frucht, feiner Würze und kräutriger Mineralik. Am Gaumen dicht und elegant, pikant mit saftigen Gelbfruchtnoten. Nachhaltiger, geradliniger Abgang.
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Magnumflaschen - vorbestellung nötig. Der leicht erwärmbare Porphyr-Verwitterungsboden, das Urgestein des Felsenbergs bringt mit seinen extrem alten Rebanlagen besonders feinnervige Rieslinge hervor, die bei aller Feinheit und Dichte eine Wahnsinns-Mineralität besitzen und mit einer puristisch, salzigen Komponente die Sinne betören.
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Schiefer und Quarzit sind die Basis für die komplexe, tiefgründige Mineralität dieses großen Rieslings. Extrem mineralische Nase mit würzig, rauchigen Aromen. Am Gaumen eine konzentrierte, strahlende Frucht, saftig und dicht, salzig, mineralisches Finish. Ein großer, kraftvoller und überaus feiner Riesling mit gewaltigem Potential.
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2020
Aus Spätburgunder-Trauben, bereiteten wir einen Wein, der nach 12 Monaten Reife im 225 Ltr. Barrique-Fass zu einem kräftigen, komplexen Spitzenwein reifte. Voller Körper, reifes Tannin, feinste Duftnuancen an roten Früchten, Gewürzen, Schokolade, faszinierende Harmonie.
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